当JA女性部(青柳千恵部長)は、農産物加工場『みのり工房』にて自家製大豆を用いた味噌作り講習会を開催されました。
 平成12年以前より続けている伝統ある味噌作り講習会で、手作りするのは味噌だけではなく、おからや豆腐作りも実施しております。
 完成した味噌は程よいしょっぱさと甘みを兼ね備えたコクのある出来で、時間の経過と共により味に深みが出てきます。
 おからや豆腐はほのかに香る甘い匂いと舌触りの良い出来上りとなっております。

味噌作り講習会味噌作り講習会2DSCN3853